熱電偶的制造材料是用制造熱電偶測量元件的材料，其中以金屬材料為主，也有非金屬材料，比如：石墨。在1821年，塞貝克發(fā)現(xiàn)了兩種不同導(dǎo)電端點相連接，并且讓兩邊端節(jié)點處于不同溫度中，在兩個導(dǎo)體構(gòu)成的電路中就會產(chǎn)生電動勢。
    熱電偶是應(yīng)用于熱電效應(yīng)原理制成的測量溫度的元件，在1885年，研制成功，在1890面前后獲得實際使用，且在1910年，開始大范圍使用。在世界大戰(zhàn)期間也獲得了工業(yè)使用條件。
    在熱電偶的制造材料中，使用較多的制造材料就是鉑、鉑銠、鎳鉻、鎳硅(鋁)、康銅等其他材質(zhì)。
    熱電偶是溫度測量儀表中，經(jīng)常使用的測量元件，它可直接對溫度進(jìn)行測量，同時還能將溫度信號轉(zhuǎn)換為熱電動勢的信號。通過電氣儀表轉(zhuǎn)換成被測介質(zhì)的溫度。
    各種熱電偶的外型經(jīng)常因為需求而存在不同程度的差異，但是它們的基本結(jié)構(gòu)卻非常相近，通常情況下是由熱電極、絕緣套保護(hù)管、接線盒子等主要部分構(gòu)成。
    一般情況下，熱電偶也會與記錄儀表、顯示儀表、電子調(diào)節(jié)器相配套使用。